コラム 【フォト】made in にしおぎ marketにて 2020.12.27 2020年12月28日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 …
お知らせ made in にしおぎmarketに出展します 2020年12月26日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 12/27（日）10時～galleryみずのそら（西荻北5-25-2）で開催される「made in にしおぎmarket」に出展します。 …
商品 「巣ごと蜂蜜」とは 2020年12月19日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 「巣蜜」または「コムハニー」とも呼ばれます。「巣ごと蜂蜜」の白い部分、巣房の成分はミツバチが体から分泌したロウです。ロウ成分は水に溶けないので「巣ごと蜂蜜」だけを食べるとロウだけが …
お知らせ 日本みつばち蜂蜜、アカシア蜂蜜、西荻産みつろうキャンドル12/13（日）軒下販売・情報まとめ 2020年12月12日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 とき：12月13日（日）10時〜14時（←ご注意・時短営業です） ところ：「お惣菜 ひらた」さんの軒下 「お惣菜 ひらた」（杉並区西荻北 …
お知らせ アカシア蜜、西荻みつろう 11/15軒下販売・情報まとめ 2020年11月13日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 とき：11月15日（日）10時〜16時 ところ：「お惣菜 ひらた」さんの軒下 「お惣菜 ひらた」さんへの行き方ご案内 今回のハチミ …
お知らせ 西荻産の天然もの、「西荻みつろう」販売します 2020年11月12日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 「西荻みつろう」とは「西荻はちみつ」を採取するときに切り出す蜜蓋（みつぶた）というロウのフタや巣枠からはみ出た巣の部分を集めたものです。 ミツロウはミツバチが巣を作るためにお腹か …
お知らせ 11/15（日）軒下販売、アカシアはちみつセール開催 2020年11月8日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 とき：11月15日（日）10時〜16時 ところ：「お惣菜 ひらた」さんの軒下 「お惣菜 ひらた」さんへの行き方ご案内 秋川渓谷産ア …
お知らせ NHK BS1「おいしい東京 〜はちみつ〜」2020.10.13 2020年10月8日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 店長の山口が取材を受けたNHKの番組が放送されます。 江戸時代の巣箱を復元してニホンミツバチを飼っているようす。番組後半部分です。 …
お知らせ 西荻はちみつ 9/13軒下販売・情報まとめ 2020年9月10日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 メインは「真夏の百花蜜」。トチノキ、ユリノキの蜜にエンジュやヒマワリの蜜が加わった甘み、酸味が効いたコクのあるハチミツです。今年最後のハチミツになります。ご試食できます。 とき： …
お知らせ 「真夏の百花蜜」軒下販売（9/13）のお知らせ 2020年8月31日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 西荻はちみつ「真夏の百花蜜」軒下販売を9月13日（日）10時〜16時に行います。場所はいつもの「お惣菜 ひらた」さんにて。 「真夏の百花蜜 …
商品 秋川百花蜜～フジとアカシア～ ※8/22(日)販売開始 2021年8月19日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 秋川百花蜜～フジとアカシア～ アカシアのすっきりとした甘みにフジの香りと酸味が合わさったバランスの良い「二花の蜜」です。 ア …
商品 はちみつ梱包用ボックスあります 2021年7月30日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 軒下販売でもご用意することにしました。 ホルダーつきで100円 ボックスのサイズは１種類です。瓶ホルダー（大瓶、中瓶固定用）または瓶に巻くメッシュタイプのクッション、どちらかを …
商品 西荻はちみつ・春の百花蜜 2021年6月18日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 ４月末、桜のハチミツを採取したころに善福寺公園ではトチノキ、ユリノキの花が咲き始めます。透明であっさりとした味わいのユリノキの蜜に対してトチノキの蜜は少しクセのある茶色がかった蜜で …
商品 西荻はちみつ・さくら 2021年5月3日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 ソメイヨシノ、オオシマザクラなど、おもに善福寺公園の桜の蜜10割のハチミツです。 桜の開花とともに空っぽの巣脾枠（すひわく）を巣箱の中に入れます。この時期にミツバチは桜の蜜だけを …
商品 東京・秋川産 百花蜜、金のアカシア、さくら 2021年4月2日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 軒下販売では、ほぼ屋外にて感染症対策をしてご試食提供します。 軒下販売「お惣菜 ひらた」さんへの行き方ご案内 秋川百花蜜～昔ながらの味の山蜜～ 「秋川百花蜜」は、咲いている花 …
商品 秋川産さくら蜂蜜 2021年3月10日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 秋川産さくら蜂蜜～野趣あふれる里山の桜の香り～ 東京・秋川の流域にはソメイヨシノのほかにヤマザクラなど多様な桜の木が自生しています。ミツバチが野山を飛び回り、いく種類もの桜の花蜜 …
商品 「秋川百花蜜」と「秋川渓谷産アカシア蜂蜜」 2021年1月24日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 東京・秋川産の対照的な味の２品をそろえました。どちらも個性的なので面白い「食べ（舐め）比べ」ができます。 軒下販売では、ほぼ屋外にて感染症対策をしてご試食提供します。 軒下 …
商品 「巣ごと蜂蜜」とは 2020年12月19日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 「巣蜜」または「コムハニー」とも呼ばれます。「巣ごと蜂蜜」の白い部分、巣房の成分はミツバチが体から分泌したロウです。ロウ成分は水に溶けないので「巣ごと蜂蜜」だけを食べるとロウだけが …
活動 「ニホンミツバチ養蜂講座」開講 2021年3月14日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 弊社店長がJR荻窪駅前の「よみうりカルチャーセンター」にて連続講座（全３回）を受け持ちます。 詳しい内容はこちら＞＞＞公開講座「ニホンミツバチらくらく養蜂入門」のお知らせ …
お知らせ すぎなみ学倶楽部「ゆかりの人々」道を究める 2021.7.12 2021年7月15日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 なぜ養蜂家になったの？、どうして西荻窪で養蜂を？、ニホンミツバチの保護活動って何？というお話です。 すぎなみ学倶楽部＞ゆかりの人々 …
お知らせ NHK BS1「おいしい東京 〜はちみつ〜」2020.10.13 2020年10月8日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 店長の山口が取材を受けたNHKの番組が放送されます。 江戸時代の巣箱を復元してニホンミツバチを飼っているようす。番組後半部分です。 …
メディア掲載 東京新聞 「東京どんぶらこ」善福寺川（杉並区） 2020.7.4 2020年7月5日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 カフェ･カワセミピプレットさんの紹介記事で取り上げていただきました。 …
メディア掲載 高円寺タウンマガジン「SHOW-OFF」 No.076 2019年10月21日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 https://twitter.com/moriwomamoru/status/1186176512199815168 …
メディア掲載 『西荻丼』2017年・秋 第53号 西荻めし子ラボ特集 2017年10月20日 morihachi https://moriwomamoru.com/wp-content/uploads/2020/04/moji_logo_mono.jpg 森を守る蜂の話 『西荻丼』秋号の西荻めし子ラボ特集に取り上げていただきました。西荻はちみつは老舗店有名食材との驚きの組み合わせ！ いろんな味を想像するの …
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