東京・高尾の山中で飼育している日本みつばちのハチミツです。
１年に１回、あるいは２年に１回しか採蜜しない貴重なハチミツになります。
甘さは控えめであっさりとした口当たりですが、果実味のある芳醇な味わいが特徴です。
セイヨウミツバチによるハチミツ特有の匂いやクセがありません。一般的なハチミツが苦手という方も、ぜひ一度ご賞味ください。
東京・高尾の養蜂場9月から10月に採蜜しますので販売は11月以降になります。
採蜜の作業中、巣の断面日本みつばちの蜜（高尾産）
東京・高尾の養蜂場採蜜の作業中、巣の断面